本报讯(记者 任国省)近日，记者从石家庄市畜牧水产局获悉，为实现从生猪养殖到出栏、屠宰加工，再到上市销售全程质量安全信息追溯查询，打造安全放心肉，2010年石家庄市将启动生猪追溯体系试点建设，消费者只需扫描猪肉的特定条码，猪肉来源、注射过何种疫病疫苗等“简历”将一清二楚。

    据介绍，生猪追溯体系试点建设将以栾城为试点，以河北凯隆达屠宰企业为中心环节，上游连接标准化规模养猪场，下游连接省会大型猪肉经营超市，实行从生猪养殖，到出栏、屠宰加工，再到上市销售全程质量安全信息追溯查询。届时，市民可根据所买猪肉上的特定条码，就能查询到这块猪肉的“生平”，如来自哪个养殖场，接种过何种疫苗等相关内容一目了然。“明年我们还将启用畜产品质量检测联网。”市畜牧水产局有关人员介绍，市畜牧水产局和市畜产品质量监测中心建立监控室，18个县级畜产品质监站检测仪器与市级监控室联网，实现对县级质监站检测情况的实时监控。省会大型畜产品批发市场自检室配备酶标仪等速测设备，与市级监控室联网，实现对市场自检室自检情况实时监控，并加大畜产品及水产品的检测密度。

    同时，提高奶牛养殖场(小区)、奶站的管理水平。2010年底前实现县级畜牧部门与奶站电子监控联网，最大程度地发挥电子监控的作用，有效实施全程24小时不间断监管；在养殖源头把好关，加强奶牛抗体检测，严防人畜共患病，同时防止抗生素过量。