一日三餐是传统的饮食习惯。但科学家研究称，一日四餐最科学，即每天下午三四点的时候要补充一顿下午茶，这样更有利于健康。
科学家称，四餐分配比例大致是：1/3弱的能量来自晚餐，1/3强来自午餐，1/4弱来自早餐，其余的来自下午茶。早餐提供20%的能量值，如果不够，那么，一天的营养和维生素将很难保证。事实上，11：00左右的短时饥饿常常导致吃零食。一顿完整的早餐包括4方面的食品：谷物类食品(面包干、面包、饼干等)，提供一天开始时的体力；奶制品(鲜奶、酸奶、奶酪等)，提供钙和蛋白质；水果或水果汁，提供维生素；最后，一杯饮料，用以补充醒来前睡觉时人体所损失的水分。
下午茶很有必要，免得晚餐之前饿垮。下午4：00是再次补充能量的时候。有研究表明，下午茶给女性带来一日能量的8%，男性是6%。对于儿童则是15%～20%，这一顿对他们可是正式的一餐。
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