同时，新榨季食糖供需基本面也将比上榨季乐观，广西甘蔗种植面积增加了５０万亩，预计食糖增产２５万吨，云南估计增产１０％左右。１０月１６日－１７日，中国糖业协会、广西糖业协会到云南进行榨前调研后认为，２０１０／２０１１榨季全国产糖量将出现恢复性增长，预计产量增加１００万吨左右，将达１２００万吨，虽然仍有缺口，但是缺口小于上榨季。
黄宇飞表示，排除天气原因，按照当前的预估，我国新榨季供应的缺口数量肯定没有上榨季的大，全球供应也将从供不应求转化为供求平衡甚至过剩。同时，如果食糖上涨过快、价格过高，国家仍然可以通过免税、补贴等形式进行调控。
另外，加息政策、高糖价后食糖替代品增加等因素，都会对高糖价产生抑制作用。郑糖主力冲高后，仓位逐渐下滑，获利盘有开始落袋为安了结出局的迹象，高位累积的风险可能将逐渐释放。
“虽然糖价继续大涨的可能已不大，但大跌也同样不太可能。”据杨运生分析，虽然新榨季食糖产量增加，但依然存在缺口，同时，食糖成本提高、含糖食品产量呈现逐年增长趋势等因素也将使糖价保持在一个比较高的位置。业内人士预计，明年糖价可能会回落，糖价在高位运行将成为一种常态。
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