本报讯（记者 刘文静）近来，由于杂粮价格的一再飙升，石市百姓生活也在发生着细微的变化，做饭时少放点杂粮，少买杂粮食品。而且今年的粽子也显现出了“高行情”，价格比去年同期贵了50%左右。

　　解暑绿豆让人很“上火”

　　天气越来越热，应该进入旺季的解暑绿豆却没有进入旺季，各超市、菜市场的绿豆销量均比去年同期有所下降，“太贵了，买的就少了。”一家超市的经理说。

　　记者昨日在几家超市和菜市场看到，绿豆的价格基本上在10元/500克左右，比去年上涨了将近一倍，这个价格让普通老百姓感到很有压力。据了解，绿豆的价格是从3月份涨上来的，一直涨到现在，突破了每500克10元的最高点。针对绿豆以后的行情，业内人士普遍看涨，“从趋势看，绿豆的价格刹不住车，还得涨。”先天下超市的一位经理说。价格的高涨肯定影响销售，据北国超市相关人员介绍，现在绿豆的销售量低于去年同期。在一些菜市场，不少粮油商自动减少了绿豆的进货量。

　　业内人士分析称，今年绿豆价格大涨的主要原因是产量减少，绿豆主要产自东北，去年东北遭遇旱灾，导致绿豆产量明显下降。同时，也不排除不法商贩借机囤货的炒作因素。

　　五谷杂粮吃得少了

　　涨价的不仅仅是绿豆，还包括黑米、薏米、红豆、黑豆等各种杂粮。记者从几家菜市场和超市了解到，杂粮整体上涨了30%以上，其中黑豆的价格卖到11元/500克，薏米更是涨到“天价”，一斤就卖到了15元。只有黄豆价格没涨，目前还是每斤二三元钱。五谷杂粮价格上涨，很多市民减少了消费量。

　　据悉，近几年在健康养生观念引导下，五谷杂粮日益受宠，很多追求生活品质的市民已经习惯于多吃五谷杂粮，各商场以五谷杂粮为主要原料的豆浆机、米糊机也销售不错。但近期五谷杂粮价格的一再飞涨使得很多市民感到烦恼。

　　杂粮制品“缩水”了

　　李女士经常光顾单位附近的快餐店，喝上一碗粥，吃点小吃当午餐，可是近一段时期以来，她发现盛到碗里的粥越来越稀了。“以前的黑米粥、八宝粥特别稠，必须用勺子才能吃，有时候都不用吃主食，可现在的八宝粥不但里面杂粮少了，还稀多了。”

　　一家经营粥屋的经营者也坦承，如果还按以前的稠度，卖黑米粥、绿豆粥几乎是不赚钱的，涨价怕顾客不能接受，只能减少点用量，就显得稀了。

　　超市、饭店的杂粮制品“个头”也小了。记者在一家超市看到，杂粮馒头比以前小了一圈，一位工作人员介绍说，现在杂粮这么贵，蒸馒头时只能“多出点数”，比如一块面以前能蒸20个，现在得蒸成22个。

　　粽子价格上涨

　　端午节没到，粽子早早上市，一些爱吃粽子的市民已提前尝了鲜。不过，今年粽子的价格比去年高了一大截。记者在北国超市先天下店看到，以前卖2元一个的粽子，现在卖到了3元一个，“包粽子需要的江米、红豆、红枣等原料价格都涨了，粽子不可能不涨价。”现场工作人员说。在北国超市北国店，包装好的品牌粽子价格也相当昂贵，某品牌的两个小粽子装在一起，就卖到10.5元。

　　业内人士介绍说，今年粽子的价格肯定贵，但是到端午节前后，各家超市都会把粽子集中起来展卖，会搞各种促销活动，那时候有望把价格压下来，市民也就能买到相对便宜的粽子了。