河北青年报讯（记者于静宜）昨日，记者从河北省调味品协会了解到，目前我省酱油、食醋规模以上企业（大中型企业）的总资产量达到9亿9千3百多万元，占全国总量的4.5%，在全国排到第五位。龙头企业的酱油、食醋、酱类的产量占全省总产量近80％。
据统计，2009年全省规模以上酱油、食醋企业29.89%亏损面，高出全国食品工业行业平均水平15.58个百分点。
