本报讯(实习生贾卫 记者马建敏)餐盒外挂汤漏水，米饭、炒菜已没了热气……3月29日中午，刚送到的中餐外卖让省会某广告公司苏小姐的食欲减了一半。看看同事打开刚收到的麦当劳外卖餐，不仅包装干净，而且热饮、汉堡都保持着热度。苏小姐感叹到，为啥中式快餐送餐服务不能在细节上向洋快餐学学呢？

需求催生外卖热销

    在写字楼白领中，吃午餐难已成为一个相当普遍的问题。一到午饭时间，一些办公室里、写字楼外，到处都能看见订餐、送餐的忙碌情景。

    苏小姐告诉笔者，他们公司所在的写字楼驻有20多家公司，由于中午只有一个半小时的休息时间，周围又没有合适的饭店，许多人都选择送餐服务。

本土快餐服务粗放

    谈及目前的送餐服务，一些消费者总结说：洋快餐价格高、品种少，细节服务让人满意；中式快餐价格便宜、品种多，服务不到位让人烦。

    “前两天我们从一家中式快餐店订了13份饭，可配套的筷子、汤匙却只有12份，而且11点多订的餐12点40分才送到，由于没有保温措施，饭菜送到已经不怎么热了。”省会某公司的李先生告诉笔者。据了解，有过中式快餐订餐经历的人大多遇到过这种配套餐具不全、饭菜不热的尴尬。

洋快餐精细价高

    “我第一次使用肯德基‘宅急送’时，打完电话，15分钟后餐品就送到了。餐品不仅热乎乎的，调料包、餐具及纸巾一样不少，这6块钱送餐费我觉得花得值。”本周日，“宅”在家里的洪小姐告诉笔者。

    由于洋快餐在备货、送餐等管理流程上比较规范，在送餐市场争夺战中已开始蚕食中式外卖市场份额。省会一家麦当劳店的经理告诉笔者，去年以来店里的送餐业务发展很快，今年前两个月与去年同期相比增加了30%-40%。