本报讯（记者 郑亚丛 实习生 张延昭）昨日，河北省奶业协会发布对石家庄、唐山、张家口、保定四个奶业大市前三季度的调研报告：河北奶业度过了最艰难的时期，奶业形势正发生变化，步入健康发展的轨道，乳品质量进入最安全的时期。

　　奶站安装上摄像头

　　截至5月底，石家庄市取缔不合格奶站595家，整合小奶站46家，新建标准化奶站187家。全市现正常运行的奶站386家，全部实现与奶牛场（区）一体化建设与管理；全部发放生鲜乳收购证、车辆准运证；基本实现奶牛规模化养殖，鲜奶收购秩序明显好转。现在，386家奶站全部安装了监控设备，要求录像保留6个月。

　　前三季度，从各市奶牛场（区）的鲜奶质量管理看，基本上实现了技术装备、管理制度等硬、软件条件的全面提升。石市从挤奶、贮奶、运输到企业生产的全过程实现了全封闭管道化运行。乳品质量安全进入历史上最好时期。

　　“卖奶难”变成争抢奶源

　　目前，四个奶业大市奶牛存栏达120.88万头，占全省总数的75.94%；前三季度，产奶量达198.54万吨。从奶源供需状况看，上半年“卖奶难”的局面到9月份发生变局，出现争抢奶源现象，一些大企业或施以价格撬动，或冠名奶源基地争签合同。而据中国乳制品工业协会统计资料分析，1-7月，全国乳制品工业产值恢复到去年10月份前的90%。乳业信任危机渐渐逝去，行业复苏已经来临。

　　可喜变化中有隐忧

　　在河北奶业取得可喜变化的同时，行业发展中也存在着一些不容忽视的问题。如对乳品加工企业，特别是在招商引资中省外来冀企业的行业管理薄弱。随着市场形势的好转，奶源紧缺，个别不规企业不择手段争抢奶源，甚至造成局部鲜奶收购秩序出现混乱。对于此类问题，地方政府及其主管部门无力协调解决。另外奶农的组织化程度低，在奶价形成机制等方面仍无话语权等。

　　河北奶业的未来之路

　　河北奶业的未来之路怎么走？省奶业协会的相关负责人认为，营造公平竞争环境，提升省内中小乳品企业竞争力，尽快培育国家级龙头企业是关键，建议对省内中小企业加大贷款、风险补偿、信用担保及评估等方面的扶持力度；同时，以提高奶农组织化程度为核心，进一步加强奶源基地建设；营造优良的外部环境，保持乳业健康持续发展，呼吁加快建立原料奶质量“第三方检测制度”。