调查：菜价为何涨了又涨

    占CPI指数30%的农产品价格连续攀升；老百姓吃菜越来越贵，是天气原因？是人为炒作？

    第一看点

    民以食为天，菜篮子永远是老百姓关注的话题。不久前公布的4月CPI同比增加了2.8%，预示着物价上扬步伐不止。而占CPI指数30%的农产品价格连续上涨，其中，蔬菜类价格的飞速攀升更成为焦点。前日，有网民晒出2007年与今年的长沙超市菜价小票：三年来，红辣椒每公斤单价从6.56元飚升为20元，升幅高达204.88%。

    与此同时，国内也出现了游资炒作农产品的情况，导致大蒜价格两年内涨了200倍！

    到底菜价的连续上涨背后有何深层次原因？谁才是这次蔬菜价格上涨的最终获益者？连日来，羊城晚报记者希望从探究整个产业链中找到答案，对“零售、批发到蔬菜的种植环节”一一进行采访。调查结果发现，天灾、人祸等因素都是导致本轮蔬菜价格飞涨的核心原因。

    天灾

    暴雨致减产居民吃贵菜

    钟落潭六七十亩菜地雨后失收，菜价涨难补损失

    中国蔬菜流通协会会长戴中久日前在接受羊城晚报记者专访时表示，导致今年菜价飙升的一个主要原因是“天气反常”。而在广州，这个原因更加明显。5月以来连续的大暴雨，让广州的菜价持续上涨，市民怨声四起。那么，菜农、批发商、零售商的情况分别如何呢？

    菜农：

    新播种菜苗被雨水泡死

    昨日，记者来到广州钟落潭马沥村一片六七十亩的菜地调查。几场暴雨后，菜地里的菜已奄奄一息，生菜和芥菜叶子开始腐烂，另一些被大暴雨吹打过的叶菜东倒西歪地趴在地上。

    满脚是泥的菜农老曾一边翻土，一边叹气说：“新播种的芥菜苗都被雨水泡死了，被雨水打烂的叶子比能卖的多一半，价格虽然涨了，但亏损大得很。”

    据记者了解，生菜去年的批发价是0.2至0.6元一斤，现在好点的生菜才卖到1元一斤以上。“以往天气好，一块生菜地可以种出100来斤生菜，现在六块地都只能收20几斤可卖的生菜。以前不要的菜叶子还有人收来喂鱼，现在又烂又黄，没人要。”

    老曾告诉记者，五年前他和妻子从江西来广州种菜，承包了3亩菜地，每年交3000元租金。“我一般白天都是在挖地种菜，半夜12点还要起来收菜，凌晨四五点拉到钟落潭批发市场卖。”老曾无奈地说：“这么累还是赚不到什么钱。”

    老曾说，遇到今年这样的雨天，起码有几个月是要亏本的。他指着旁边一块芥菜地苦笑道：“芥菜前天下种，第二天就被暴雨冲刷，发芽率都不到一半，只能全部挖掉重新种。”

    在马沥村种菜的老乡一共有13户，很多人已经闲了一周。老曾说：“没办法，菜田全是水，不能下种，要是再下雨，一棵菜都别想收。”

    批发商：

    量少价格自然就贵了

    蔬菜从菜田出来后，首先进入批发市场。批发商们告诉记者，天气、菜价上涨对市场里有经验的批发商来说影响并不大，某种菜卖亏了还能从另一种菜中弥补，一年下来，还是有得赚。

    昨日上午，在江南果蔬批发市场，做了20多年蔬菜批发生意的龙老板，已经顺利地批出了从海南进货的70多吨蔬菜。他告诉记者，他的几个档口每天都要卖70至80吨菜，菜一般都是他们直接去农民的菜地里收购。

    “去年批发北方菜多，但亏本了。像土豆、番茄、大蒜等去年的收购价都非常便宜，菜农收不回本，都不愿意种，加上东北、西南等主产地受灾，这些品种都减产，量少价格自然就贵了。”他直言：“做蔬菜批发不能只经营一种菜，往往一种菜亏了，就要从其它的菜赚回来，这样其实还是赚钱的。”但他说，这两年人工成本增加了，去年还是每月1400元请一个工人，今年要1700元才有人干。

    不过，龙老板表示，经营批发生意主要看市道，有时高价批来只能低价卖出；有时低价批来，又可以赚个盆满钵满。“做蔬菜批发的人越来越多，竞争大了，生意比以前难做了。”

    零售商：

    今年菜价的波动最大

    在蔬菜的最终销售环节，菜档档主也对菜价高企感到了压力。在福今菜市场经营的陈起飞告诉记者，档口每天可卖掉800斤菜，平均一斤菜的毛利大约是0.5元，但最近五年来，每年的经营利润无太大变化。

    但说起今年的天气，他直言：“卖菜20年，从没遇到过今年这样反常的天气，菜价也是历年波动最大的，蔬菜价格都普遍上涨，如大蒜、土豆、番茄等都创下高价。”

    陈起飞告诉记者，土豆去年批发价为1.8元至2元一斤，今年涨到了3元至3.5元一斤，彩椒则更贵，由去年4元一斤涨到13元一斤。

    “不过，一般市民都愿意买1.5元至2.5元一斤的菜，这个价位我们卖得多也赚得多，若菜价超过3元一斤，买家就少了一半以上，”他说，雨天进菜更要谨慎。比方说，广州人喜欢吃的芥菜，下雨浸水后，很容易烂掉。暴雨后芥菜贵买的人少，有时候上午进货过来还没卖完，到下午就全部烂掉了。

    人祸

    大蒜被当作股票炒卖

    部分农作物被几亿元游资囤积居奇，肥了暴炒户，苦了老百姓

    如果说在今年中国蔬菜的涨价因素中，包含了天气变化、需求增加、运输成本提高等原因，那么，人为炒作则是大蒜价格异军突起的独有标志。从前两年的几毛钱一斤，到今年飙升至最高零售价10元一斤。大蒜涨价背后，昭示了什么秘密？