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鸡蛋为何难回低价时代
来源:中国青年报 更新时间:2011/9/30 12:20:46   
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 中间商:日子不好过

    养殖户说自己赚钱少,作为养殖户和批发商之间的经纪人也在抱怨,鸡蛋涨价后,他们的日子更难过了。

    老林是位收购鸡蛋的经纪人。他说,这两天鸡蛋多了,鸡蛋的价格开始松动,生意好做一点了,他也希望蛋价不要再涨了。

    老林说,其实无论鸡蛋涨不涨价,对于他们来说,利润几乎没变,因为他们赚取的差价是固定的。作为鸡蛋经纪人,从养殖户的手中将鸡蛋收集齐后,他们每件加4元后转卖给批发商。

    老林说,在鸡蛋价格最高的中秋节前,他们的收购价甚至达到了每件200元,平均每公斤在9.4元,还有一些外地来的收购商给出205元的价格,虽然跟养殖户都是老交情,但他们肯定是看谁的价高,蛋就归谁。有时候怕价格给得太高,批发商不收,自己也不敢盲目的抬价,价格跟不上去,收的鸡蛋就少,收的数量少赚得就少了。为了多收一些鸡蛋,他们不得不多跑一些乡镇,多找一些养殖户。

    老林是鸡蛋转手的第一个环节,一般情况下,老林收完鸡蛋后就直接联系鸡蛋批发商,批发商将鸡蛋拉回批发市场再向零售商批发。

    在市场做了3年鸡蛋生意的老何告诉记者,这两天鸡蛋价格稍稍降了一点,生意还好一点,中秋节前后每天的销量还不足往年的一半。老何说,从鸡蛋经纪人手里收回鸡蛋,刨去运输费、人工费、市场管理费外,每公斤鸡蛋也就赚了一两毛钱,做鸡蛋批发生意本来就是图一个量,数量上不去,就是白忙活,还不如零售商赚得多。

    零售商:利润少得可怜

    记者采访时碰到正在进鸡蛋的零售商孙立国,他也表示价格高了生意难做。他以每公斤9.3元的价格进鸡蛋,到了市场每公斤最多卖10.5元。虽然不像批发商一样有运输费存在,但是人工费、市场管理费一样都不少,刨去成本,每公斤也就赚了几毛钱而已,平均到一个鸡蛋上挣几分钱。

    孙立国说,以前价格低的时候市民买鸡蛋都是按公斤买,而现在大都是需要几个买几个,生意不好做。

    乌市明园小区门口的康丽粮油副食品店每天从北园春市场订购100公斤鸡蛋。老板左培彦介绍,一个月以来,每公斤鸡蛋的进价都在9元以上,这两天都是9.3元。考虑到店面开在小区门口,为了能够薄利多销,左培彦把鸡蛋的价格定为每公斤9.8元。一天下来,定的100公斤鸡蛋基本都能卖完。 按照这样的卖价,一公斤鸡蛋应该稳赚六七毛钱。但事实并非如此,左培彦透露,一筐鸡蛋有20公斤,等运到店里开始卖时,总是要烂掉十几个(一公斤左右),这样平均下来,一公斤也就赚个三四毛了。在与左培彦的副食品店相距200米的劝业市场里,七八家副食品店里的鸡蛋卖价在10~10.5元不等,进价均在9.5元。这是北园春市场里的鸡蛋批发商每天把鸡蛋送到店里的价钱,这也就省了运费钱。销售员张少成告诉记者:“自从中秋节价钱涨上来,就没下来过。这几天我们店里进的3框鸡蛋都要提前两三天预订,不然没货呢。”店老板梁女士说,现在卖鸡蛋一点都赚不了钱。除了烂掉的鸡蛋,再把房租、电费等成本摊进去,一公斤鸡蛋也就挣个两三毛。



责任编辑:cprpu
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