省饭店烹饪餐饮协会建议——
    本报讯  （记者 刘宝芝）“组织专业力量挖掘整理当地的传统名菜、名吃、名点以及名厨、名店，建立资源、资料库。建立多个冀菜研发基地，创新发展冀菜，打造餐饮名品牌。”在省工经联开展的“我为‘十二五’规划献一计”活动中，省饭店烹饪餐饮协会提出如上建议。

　　据介绍，河北省自2004年以来餐饮业销售总额年增长都在19%以上，2009年实现767.4亿元，为国民经济增长做出了突出贡献。“十二五”期间，政府应进一步强调优先发展餐饮业，给予更高的重视、更多的政策支持，创造更有利的条件和环境。对河北省餐饮业的发展，河北省饭店烹饪餐饮协会集体提出了可行性建议。

　　统筹发展城镇早餐和快餐工程

　　重视发展城镇早餐、快餐工程。河北省饭店烹饪餐饮协会秘书长程希孟说，解决好众多上班族、学生和社会的早餐供应是件大事，要保证提供充足、及时、多样、营养、安全卫生的食品，需要政府重视，多方参与。一是政府统一规划，根据需求量确定设立供应点；二是实行属地（市、区、街道办）、商务主管部门、食品安全卫生部门、餐饮行业协会、饭店餐馆等统抓统管，明确责任，各负其职；三是政策扶持，如担负早餐供应的饭店餐馆应享受用水电气优惠价、免税或适当给予补贴等。

　　鼓励扶持中低档饭店餐馆，优化大众餐饮。积极提倡、鼓励中低档饭店餐馆供应适合大众消费水平的优质饭菜，要在税收、用水电气给予优惠，各地应设法建立专用原材料供应基地。

 

 

 

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