新华网北京１月２７日专电 屡次荣膺“世界最佳餐厅”称号的西班牙埃尔布利餐厅将在２０１２年和２０１３年暂时关门。餐厅主厨费兰·阿德里亚称这是因为他需要休息以及完善菜谱。

    法新社２６日援引阿德里亚的话说：“艾尔布利餐厅在２０１２年和２０１３年将不提供服务。但这并不是说，餐厅将关门。”

    现年４７岁的安德里亚说，自己将在这两年中钻研思索新的经营方式。他眼下每个工作日要忙碌１５个小时，感觉吃不消，“长此以往，餐厅运营方式难以继续”。

    埃尔布利餐厅位于西班牙东北部布拉瓦海岸，自２００６年以来，在英国权威餐饮杂志《饭馆》主办的“全球最佳５０家餐厅”评选中连续４年荣登榜首。

    埃尔布利餐厅每年只在４月至９月间营业，且仅供应晚餐，每晚只接待５０名客人。要想品尝主厨米其林三星级的烹调手艺，食客需提前数月甚至数年预约才能订到位子。食客人均消费大约２００欧元。