本报讯（记者 郑亚丛）眼下，乳制品进入销售高峰，因奶源紧缺，生鲜乳的收购价是一路攀升，从每公斤2.4元涨到3元多，甚至出现争抢奶源现象。成本上涨，是否导致乳制品价格的“水涨船高”，乳品企业该如何应对？昨日，记者就此进行了调查。

　　生鲜乳收购价节节攀高

　　“现在，生鲜乳的收购价一直在涨，从原来每公斤2元多，上涨到3.03元，虽然收购价不断在涨，但仍有不少乳品企业过来采购，甚至在10月份，出现个别企业以高价争抢奶源的现象。”石市一家奶牛养殖园的负责人称，目前省内生鲜乳收购价格由每公斤2.4元上涨到3元以上，高的达到3.4元。

　　据了解， 随着市民消费信心的恢复，乳品市场慢慢走出低谷，呈现出良好的发展态势。而随着奶业的复苏，奶源由相对过剩变为相对不足，导致奶源紧张，奶价上涨。

　　成本上涨乳企内部消化

　　生鲜乳收购价上涨，必然导致企业成本增加，每月多支出的奶源收购款，有的高达几百万。对于涨价带来的成本上涨，君乐宝乳业采取了内部消化的方式，通过内部质量管控、流程再造、降低利润等手段转嫁成本。  

　　据君乐宝乳业的相关负责人介绍，不仅是河北，整个乳品行业面临着同样问题，对于生鲜乳收购价格波动，企业也处于观望之中。因涨价的范围比较广，原因比较多，因此并非一家企业所能控制，但由于涨价造成的恶性竞争，将对整体乳品行业非常不利。

　　乳制品价格未出现波动

　　生鲜乳收购价为何上涨，谁是幕后推手？河北省奶业协会的副秘书长王彦生认为，这是季节的客观规律。进入冬季，奶牛产奶率比较低，导致生鲜乳减产，同时在今年年初，奶业形势比较严峻，出现宰杀奶牛的现象，造成眼下奶牛的头数补不上来。如一个奶牛存栏量3000多头的养殖园，现每天减产达20多吨鲜奶。

　　生鲜乳收购价上涨，必然导致乳品企业成本提升，但因竞争需要，企业都不敢擅自提价，只能内部消化，从目前来看，纯牛奶等产品已经无利润，其他系列产品影响还不大，因此未影响到整个消费市场。

　　对于生鲜乳收购价的未来走势，一些业内人士认为，春节过后，收购价将趋于稳定，价格可能出现下浮。

　　对争抢奶源现象进行整治

　　随着节日的临近，乳制品进入需求旺季，生鲜乳供应量跟不上，导致个别企业以高价争抢奶源，出现收购散奶的现象，从而对乳制品质量产生安全隐患，扰乱收购秩序。对高价争抢奶源的现象，一些乳品企业呼吁有关部门，能出台相关的政策，改善生鲜乳涨价恶性竞争，以免影响到整个行业。

　　据了解，畜牧部门已在全省开展生鲜乳收购秩序集中整治活动。