本报讯(记者马建敏)近日，省工商局公布了对我省2010年第三季度流通环节植物油及第四季度肉制品、冷冻饮品抽样检验结果，植物油样品合格率为91%，肉制品样品合格率为90.2%，冷冻饮品样品合格率为100%。
    据了解，植物油抽样检验在石家庄、衡水、邢台三个市抽取了100个批次，重点检验苯并(α)芘、电导率、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅、溶剂残留、十二烷基磺酸钠、酸价、酸值、游离棉酚项目，共检出不合格植物油9个批次，样品合格率为91%，不合格项目主要为过氧化值、溶剂残留、酸值超标。如，沙河市东盛粮油贸易部生产的盛阳牌棉籽油、大名县福利源油脂责任有限公司生产的福利源牌调和香油等。
    据食品专家解释，过氧化值和酸价主要反映食用植物油的新鲜程度。溶剂残留超标会降低食用植物油的卫生质量。
    肉制品检验不合格项目均为菌落总数及大肠菌群超标，北京得利斯公司、唐山刘美公司的产品在其中。

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